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包馄饨剩余的皮不要丢和紫薯这样煎一煎秒变紫薯夹心薄饼

2020-1-14 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 馄饨一种雅俗共赏的面食,养分又甘旨,很多人都爱吃,其做法也较为简略。大部分家庭都喜爱在家克己馄饨,可是,在包馄饨的时分,馄饨皮和馅的重量一般都很难掌握到刚刚好,有时肉馅预备少了,馄饨皮还有......

馄饨一种雅俗共赏的面食,养分又甘旨,很多人都爱吃,其做法也较为简略。大部分家庭都喜爱在家克己馄饨,可是,在包馄饨的时分,馄饨皮和馅的重量一般都很难掌握到刚刚好,有时肉馅预备少了,馄饨皮还有剩余,再去预备肉馅又觉得好麻烦,等下搞不好又变成肉馅剩余。所以剩余的馄饨皮,通常是切成条状当面条煮着吃,不过煮成面吃,不怎么好吃。假如直接丢掉,又太浪费了。那么,多出来的馄饨皮怎么办呢?

今日教大家用剩余的馄饨皮做成紫薯夹心薄饼,皮薄馅香,健康又甘旨!还能当作小零食,关键是分外的简略好做,并且还挺好吃的。一起来看下吧。

——紫薯夹心薄饼——

【所需食材】:馄饨皮、紫薯、白芝麻适量、白糖适量

【做法如下】:

1、紫薯去皮洗净后,切成小块,放入锅中蒸15分钟左右,有微波炉的话,直接放进去微波5分钟即可。

2、紫薯蒸熟后,趁热用勺子把紫薯碾压成泥,也能够把紫薯装进保鲜袋里,用擀面杖擀成泥。

3、把一片馄饨皮平铺在砧板上,假如馄饨皮有点干的话,能够沾一点水,这样做才能够添加它的黏性,然后再将一勺紫薯泥铺在馄饨皮上面,再盖上一层馄饨皮,馄饨皮最好沾点水,这样上下两层馄饨皮就能够粘住了。

4、用擀面杖将馄饨皮擀薄,擀到馄饨皮成差不多原有的1.5倍巨细就能够了。用刀将馄饨皮切成两半,再切掉周围不规则的边,这样做出来的卖相愈加美观。

5、在馄饨皮的外表沾点水,撒上少量白芝麻和白糖,用擀面杖压一下,接下来就能够下锅了。

6、开小火热锅,放适量油。油不要太热,大约七多半热。就能够把紫薯饼放进去了。留意放进去之后不要着急翻面,必定要等底面煎至定型后再翻,不然很简单破掉。底面焦黄今后,翻个面再持续煎,馄饨皮很简单熟,煎至双面焦黄即可出锅。

略微放凉一点,就能够吃了,咬一口,紫薯原本的甜美夹着芝麻的香气,好吃得停不下来!没想到,薄薄的馄饨皮不光能够包馄饨,还能够做成甘旨的小吃。喜爱的朋友从速试一下吧!

——小贴士——

1、假如馄饨皮比较干的话,最好沾一下水,要不然黏不住紫薯。

2、喜爱甜的朋友能够撒点白糖到馄饨皮上。

3、煎饼时,用小火煎,并且煎的时刻不要太长,由于馄饨皮很简单熟,煎至双面焦黄即可出锅。


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