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主妇养生必知香掉渣的酥饼方子

2015-10-9 编辑:健康之家小编 来源:健康之家 阅读次数:
  导读: 1.海带丝酥饼 食材:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量 做法: 1)海带丝放入碗中泡发至软 2)制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火 3)慢慢倒入面粉中 ...

1.海带丝酥饼


食材:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量


做法:


1)海带丝放入碗中泡发至软


2)制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火


3)慢慢倒入面粉中


4)迅速搅拌均匀,即是油酥


5)面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟


6)醒好的面团,分剂子,擀成面皮,撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实


7)刷上油酥


8)再撒上泡发好的海带丝


9)卷起


10)切开


11)卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯


12)压实擀开


13)放煎锅中



14)烙至两面金黄即可

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